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Cioccolato

Tra siccità, problemi della pianta e speculazioni commerciali. C'è davvero il rischio di restare senza il nostro peccato di gola preferito?

Il cioccolato sta finendo? L'allarme è scattato dopo che due grandi produttori mondiali hanno denunciato una forbice crescente tra domanda e produzione, con l'impennata dei prezzi delle materie prime. Sotto accusa, la siccità in Africa occidentale e un fungo che ha decimato i raccolti in Costa Rica e Brasile. Pesa una domanda in ascesa, soprattutto da parte dei cinesi, con consumi pro capite raddoppiati nel giro di un anno. Ma c'è chi all'apocalisse del cacao non crede e parla di semplici speculazioni.